ANIMA-COOKBOOK!

ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE

 
41 RICETTE facili e sfiziosa, vegetariane, vegane, senza glutine e senza zucchero!
7 CAPITOLI TEMATICI: colazione, bakery, comfort food, dal mondo, piatti veloci, attimi di dolcezza, bevande del benessere 
SFATIAMO IL MITO CHE UNA CUCINA "SENZA" SIA TRISTE, LE NOSTRE RICETTE E LE NOSTRE FOTO VI FARANNO ENTRARE NELLA NOSTRA QUOTIDIANITà, MOSTRANDOVI CHE COSA SONO PER NOI IL CIBO E LA CUCINA, VI ILLUSTREREMO COME EVITARE CIBI CONFEZIONATI, QUALI INGREDIENTI SCEGLIERE E PERCHè, COME SOSTITUIRE L'INSOSTITUIBILE!


Per anima, è importante nutrirsi tanto quanto comprendere come

preparare il cibo, perchè questo gesto quotidiano non deve essere un dovere, ma un piacere, in quel momento ci stiamo prendendo cura di noi e di chi ci sta vicino!

il cibo è vita e condivisione.

questo libro, non è solo una raccolta di ricette, ma uno strumento utile per comprendere la differenza tra i vari ingredienti, i loro benefici e come utilizzarli al meglio nel quotidiano; inoltre i nostri piccoli consigli vi aiuteranno a rendere il tutto facile e veloce anche per chi è alle prime armi!

le nostre ricette sono adatte a vegetariani, vegani e celiaci, non utilizziamo ingredienti confezionati, zuccheri raffinati, conservanti o coloranti alimentari, troverete solo pochi e semplici ingredienti

 per creare piatti fantastici !

E TU, 

sei Pronto al cambiamento? 


I nostri 7 capitoli iniziano con la colazione poiché, oltre a essere il primo approccio che si ha con il cibo una volta svegli, è anche uno dei pasti preferiti da noi italiani, all'interno di questo capitolo troverete ricette per tutti i gusti, da fare in 5 minuti, magari la sera prima, o per le mattine in cui avete più tempo da dedicare alla cucina.

a voi la scelta, colazione dolce o salata??

dopo la colazione arriva il momento del capitolo intitolato baking, parola presa in prestito dai nostri amici americani, letteralmente significa "cuocere al forno", e classifica tutti quei prodotti che noi definiamo"da forno", la loro bakery è la nostra panetteria.

questo argomento per noi è molto importante, in quanto negli anni tutti noi abbiamo perso la passione nel realizzare prodotti fatti in casa, come pane, biscotti, grissini, preferendo quelli confezionati semplicemente perché più "comodi",

questa sezione ha lo scopo di farvi riscoprire la bellezza del pane fatto in casa, del profumo dei biscotti e di tutta la soddisfazione che ci sta dietro a questo lavoro manuale, che noi definiamo terapeutico,

la vostra casa profumerà di gioia!

Proseguiamo con il capitolo comfort food, piatti che ci fanno sentire a casa,

 ci suscitano emozioni e risultano perfetti in ogni momento,

il vostro comfort food vi descrive meglio della vostra carta d'identità! 

Successivamente parleremo di cibo dal mondo, un capitolo dedicato al viaggio attraverso la cucina di altri paesi, ricette che non sono alla base della nostra alimentazione, ma che sempre di più stiamo imparando ad apprezzare e sempre di più andiamo cercando, chi di voi non ama l'inebriante profumo del curry o la gusto spicy del chili messicano?! 

Arriva poi il momento tanto atteso dai più impegnati, le ricette veloci, ci teniamo a ricordare che veloce non sempre significa poco sano o poco nutriente, anzi, basta solo scegliere gli ingredienti giusti e imparare a combinarli,

 in questo capitolo troverete spunti per pranzi da portare in ufficio o al mare, ma anche spuntini sfiziosi da preparare quando la fame si fa sentire.

 Non poteva mancare il capitolo dedicato agli attimi di dolcezza, perché sempre di più abbiamo bisogno di questo nel quotidiano, e noi vogliamo renderlo possibile con ricette sane, prive di zuccheri raffinati e ingredienti artificiali, ma chiaramente deliziose, 

e vi assicuriamo che non potrete più farne a meno!!! 

Infine, il capitolo dedicato a quelle bevande che, oltre a scaldare i nostri cuori, ci donano benessere, come veri e propri elisir, cacao, matcha, e altri ingredienti miracolosi!